一．燕窝的益处
燕窝是大养肺阴，化痰止咳，补而能清，为调理虚劳之圣药，也被誉为滋补养颜的恩物。除了有赖人家所认识的成分，如丰富的胶原水溶性蛋白质及黏多醣，能有滋润皮肤的成份外，根据香港，<选择>月刊报导，燕窝亦含有一种表皮生长因子，可刺激细胞生长及促进人体细胞繁殖与再生。而其活性蛋白水溶液又可以直接刺激免疫系统的细胞长生，加速新陈代谢，抑制胃酸，促进血液循环，增强心脏功能，有助增进食欲，对于老人小孩病后补身最为有效!最近网上更有报导，据最新医学研究证明，燕窝性质属于一种抗氧化食品，具有排毒功效。甚至有个别案例显示，燕窝之食疗能够有治疗肺癌之功效呢!无论燕窝真的是否有上述的神奇功效，但就中医角度来说，燕窝味甘，性平，不寒不燥；入肺、胃、肾经，皆具有滋阴润燥，补中益气功用。自古以来燕窝的疗效绝对是受肯定的，可以说是多吃有益而无害!
二．燕窝的功效
1. 补肺养阴、止肺虚行性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚及哮喘咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。
2.补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣。
3. 凡病后虚弱，痨伤、中气亏损各症，配合燕窝作食，能滋补阴调。
4.脾虚之多汗、小便频繁、止汗、气虚、夜尿。
5.燕窝含多种氨基酸，婴幼儿和儿童长吃能长智慧，增加思维，长大以后身体壯实，脸色白里透红永远不长暗疮。
6.孕妇在妊娠期间、产前产后进吃，则有安胎、补胎之效。
7.燕窝是天然增津液的产品，並含多种氨基酸，对食道癌，咽喉肝癌，直肠癌等有抑制和抗衡作用。