歷史燕窩
據古籍很多有關健康食品，燕窩是進口到中國從東南亞地區自唐朝（公元618-907年）。中記錄的燕窩主要包括幾類的歷史文獻，包括正史，筆記的學者，旅行記錄，書籍餐飲，書籍保健食品，醫療草藥和書籍。燕窩成為眾所周知的醫師，鑑賞家，百科全書式的學者和商人開始在17世紀初。因此，吃燕窩發展成為一個眾所周知的和廣為接受的珍貴的保健食品。